Suhu penyimpanan optimum untuk asas HD ialah antara 15 darjah dan 25 darjah ; untuk penyimpanan harian, ia harus disimpan di tempat yang sejuk di bawah 25 darjah .
Julat suhu ini membantu mengekalkan prestasi dan kestabilan produk dengan menghalang isu yang disebabkan oleh suhu yang melampau: suhu tinggi boleh mempercepatkan pengoksidaan minyak dan menjejaskan kestabilan emulsi (membawa kepada pengasingan dan kerosakan), manakala suhu rendah boleh menyebabkan air-pemisahan minyak dan mengakibatkan tekstur menjadi pejal atau bergumpal.
Selain itu, jangan simpan produk di dalam peti sejuk, kerana turun naik suhu yang kerap boleh mempercepatkan kerosakan; hanya simpannya di dalam kawasan tertutup yang kering dan-berventilasi baik dari cahaya langsung.
